Главная• Сохранение урожая • Как хранить картофель, яблоки около балконной двери

Как хранить картофель, яблоки около балконной двери

Можно хранить картофель, яблоки, квашеную капусту около балконной двери. Для этого надо около этой двери на высоту 1-1,5 м отгородить от теплого воздуха кухни площадку под 2-4 мешка картофеля, которые надо положить на поддон.

Поддон надо положить так, чтобы остался небольшой проход для выхода на балкон и эту площадку отгородить с 2 сторон панелями, которые могут быть разные: доска, фанера, оргалит, а можно сделать каркас из деревянных реек по размеру необходимой панели и обтянуть ее с 2 сторон пленкой, клеенкой, газетной бумагой, склеенной в несколько слоев по размеру панели.

Такая панель-загородка, оклеенная газетной бумагой с 2 сторон, будет хорошо сохранять холод в загородке, т.к. воздух между слоями бумаги является хорошим теплоизолятором и она будет легкой. Надо только, чтобы в бумаге не было отверстий.

Там, где нет на кухне балконной двери, отгораживается любым способом нужная по размеру площадка. Продукция кладется на поддон из деревянных досок, а необходимый для хранения холод подается из имеющегося на кухне окна по картонному или бумажному (склеенному из нескольких слоев газеты) трубопроводу в отгороженное место с продукцией.

Холодный уличный воздух тяжелее теплого квартирного и будет по трубопроводу течь в отгороженное место. На кухне есть вытяжка, т.ч. тяга будет хорошая. На трубопроводе можно предусмотреть заслонку, которой можно менять количество воздуха (в зависимости от t° воздуха на улице). Заслонку можно сделать из фанеры, это несложно.

Во многих домах есть длинные тамбуры, закрываемые дверью. В них из-за повышенной температуры (против температуры на лестничной клетке) хранить продукцию можно лишь в том случае, если понизить температуру до той, что на лестнице. Для этого надо в двери снизу просверлить два круглых отверстия по 20 см (или прямоугольные) и зарешетить их. При хранении продуктов около балконной двери в ней можно сделать 1-2 отверстия для впуска холодного воздуха, предусмотрев их закрывание в сильный холод.

Полезный совет при копки картофеля

Для копки картофеля в такую дождливую осень, как была в прошлом году, лопата непригодна, ее не вывернешь с землей.

Пригодится предложенная мной "лопата". Это обыкновенные вилы, но у них сверху с задней стороны на 1/3-1/4 часть длины зубьев укреплена любым способом (проволокой, заклепками, болтами) полоска из кровельного железа.
Тогда вилы получат точку опоры и при выворачивании кома земли с картошкой они задней своей частью, где укреплена полоска, будут опираться на землю, и не будут зубьями уходить в землю, а ком земли с картошкой будет хорошо выворачиваться.

В. Ильин

Вернуться в оглавление - Сохранение урожая