Главная • Статьи • Ревень, домашнее выращивание в зимнее время, заготовка, подготовка корневищ для выгонки

Ревень, домашнее выращивание в зимнее время, заготовка, подготовка корневищ для выгонки

Ревень-это тоже великолепный питательный продукт, употребляемый в пищу в виде молодых и нежных листочков, которые можно выгнать в домашнем микро-огороде из сбереженных на зиму корневищ. Заметим, что черешки этих листочков содержат наряду с сахаром такие биологически активные вещества, как яблочная и лимонная кислоты, витамины и минеральные соли.

Заготовить корневища огородник-любитель должен во второй половине сентября или начале октября, а дома прикопать их в прохладном и темном помещении (лучше в погребе). Рассчитать, какой запас ревеня потребуется, не сложно, если знаешь, что для выгонки зелени одного куста используется 5 дм2 площади под посадку, а собирают за один выгон с этой же площади по 150-200 г черешков. Кстати, посадочный материал можно делить на кусочки. Так, корневище трехлетнего ревеня способно дать выгон десяти кустам.

Высадив ревень зимой в ящик с почвенной смесью, его надо на 3-4 дня выставить на свет, а затем затенить, убрав, например, в чулан или просто накрыв черным материалом. Впрочем, процесс выгонки не замедлится и при слабом освещении, если при этом температура будет не высока (15° С). Кроме того, надо следить, чтобы почва под посадкой была всегда немного влажной и не забывать о поливах. Один-два раза придется сочетать полив с подкомкой, растворив в отстоянной воде азотистые удобрения, ибо к недостатку азота ревень особенно чувствителен.

Ящики для выгонки нужно использовать достаточно глубокие. Но подойдут и другие емкости, например, ведра или кастрюли. Спустя примерно месяц после высадки посадочного материала в грунт можно снять первый урожай черешков. Как только это сделано, рекомендуется подкормить ревень сложными минеральными удобрениями из расчета по 25-30 г на 1 м2 площади высадки. Всего же сборов урожая может быть от 4 до 6 (практически - каждые четыре недели).

В целом же, например, с 10 кустов, размещенных на площади 0,5 м2, можно в течение осенне-зимнего сезона получить не менее 10 кг черешков ревеня, из которого, как известно, приготовляется немало вкусных и питательных блюд.

• Вернуться в оглавление ...