Главная • Статьи • История и происхождение огурца, какие они бывают

История и происхождение огурца, какие они бывают

Хозяева садовых участков нередко испытывают замешательство у прилавка, где продаются яркие пакетики с семенами огурцов, какие купить?

Чтобы вы всегда делали правильный выбор, мы вам расскажем, что же это за растение такое - огурец, на какие его особенности нужно обращать внимание, покупая семена, и, конечно, познакомим с лучшими сортами и гибридами.

Огурец (Cucumis sativus L.) - однолетнее травянистое растение семейства тыквенных. Родина его - тропические и субтропические районы Индии и Китая. Там и сейчас встречаются его дикие сородичи.

Из Индии огурец попал в античный мир и очень понравился древним грекам и римлянам.

В Греции даже существовал город Сикион, название которого переводится как "город огурцов". Не отставали и римляне.

Они круглый год выращивали огурцы в парниках и, как мы, солили их в кадках. Входившим в Римскую империю европейским народам огурец тоже пришелся по вкусуи уже в средние века повсеместно выращивался в Англии, Франции, Германии.

Славяне получили этот овощ от византийских греков и оценили его по достоинству. Сохранились свидетельства путешественников, побывавших в Москве в XVII веке, где они отмечали, что огурцы москвичи выращивают в громадном количестве, а первый урожай снимают 12 июля.

В царской России избыток огурцов, или товарная продукция, определялась в 3,1 млн пудов (50,5 млн кг). Больше всего их выращивали в Московско-Окском районе, куда входили Московская, Калужская, Тульская и Рязанская губернии. Последняя, кстати, была, можно сказать, огуречной житницей.

Только из-под Коломны поступала четвертая часть всех товарных огурцов. Сейчас у нас огурцы выращивают даже в таких северных районах страны, как Надым, Туруханск, Камчатка. По площади посева они занимают второе место среди остальных овощных культур.

Полезный совет

Для выращивания в открытом грунте лучшими считаются огурцы универсального назначения. Их можно с одинаковым успехом использовать в свежем виде, мариновать, консервировать и засаливать.

И. Б. Коротцева

• Вернуться в оглавление ...