Главная • Литература • Дикорастущие плоды и ягоды • Боярышник, польза, применение боярышника

Боярышник, польза, применение боярышника

Боярышник - кроваво-красный высокий колючий кустарник или дерево до 4 м высоты. Цветет боярышник белыми красивыми, собранными в густые соцветия, цветами. Дикий боярышник встречается повсюду. В Северном полушарии насчитывается свыше ста видов и разновидностей боярышника.

Боярышник - растение морозоустойчивое и теневыносливое. Растет и хорошо плодоносит в подлеске, широколиственных лесах и дубравах, по берегам рек, на опушках лесной и лесостепной зон Европейской части СССР, в Западной и Восточной Сибири, в Средней Азии. Цветет боярышник в мае-июне. В сентябре-октябре созревают продолговатые, мясистые, с мучнистой мякотью, кроваво-красные, реже оранжевые плоды.

Плоды боярышника содержат эфирное масло, горькое вещество - кратегин, кратегусовую кислоту, танин, виннокаменную и лимонную кислоты, каротин и витамин С.

Плоды боярышника идут для приготовления суррогатного кофе, чая, желе, варенья. В Киргизии и на Кавказе высушенные плоды толкут, и из муки пекут лепешки и хлеб.Очень прочна древесина боярышника, из корней его получают желтую краску.

В медицине препараты из боярышника применяются при нервных заболеваниях, сердечных неврозах и гипертонии.

Вернуться в оглавление - Дикорастущие плоды и ягоды