Главная • Литература • Дикорастущие плоды и ягоды • Инжир (смоковница, фига, винная ягода)

Инжир (смоковница, фига, винная ягода)

Инжир (смоковница, фига, винная ягода) - ветвистый кустарник или дерево 10-15-м высоты. В диком виде инжир встречается в теплых районах Крыма, в Средней Азии, в Закавказье. Растение засухоустойчивое и теплолюбивое, в суровые зимы вымерзает. Растет инжир на каменистых склонах, среди скал, на откосах или на дне ущелий. Плоды созревают в августе. Плоды черно-фиолетового цвета, очень нежные, хранение и транспортировку совсем не выносят.

В большом количестве инжир употребляется в пищу как лакомство в свежем виде. Плоды также сушат для приготовления имеющих большой спрос винных ягод. Высушенные и поджаренные плоды используются для выработки суррогата кофе и как приправа к различным кушаньям. В народной медицине настой инжира употребляется как мягчительное средство при грудных и горловых заболеваниях, а также для размягчения нарывов и опухолей.

Вернуться в оглавление - Дикорастущие плоды и ягоды