Главная • Литература • Дикорастущие плоды и ягоды • Жимолость, где растет жимолость

Жимолость, где растет жимолость

Жимолость - это невысокий кустарник, часто образующий сплошные заросли в лесах, на вырубках, встречается группами и в одиночку. Весной зацветает куст желтыми цветами по 2 и 4 в одном соцветии.
Ягоды созревают в июне. В районах Сибири, Дальнего Востока и, особенно, на Алтае произрастает жимолость черная, ягоды которой съедобны. По вкусу напоминают голубику, с большим содержанием витамина С. "На Камчатке жимолость называют "камчатской вишней". Это первая ранняя ягода.

В Краснодарском крае из черной жимолости варят варенье, кисели, приготавливают также начинку для пирогов и желе. Голубая жимолость относится также к съедобным видам, наиболее часто встречается на Дальнем Востоке. В СССР насчитывается до 60 видов и разновидностей жимолости.
Плоды большинства из них не съедобны, но они ценятся как красивый дикорастущий кустарник. Древесина жимолости крепкая и твердая. Из ягод некоторых видов жимолости получают фиолетовую и розовую краски.

Жимолость ценится и как хороший медонос. Весной перед дождем, когда в цветах много нектара, пчелы роем кружатся над кустами жимолости. В народной медицине сок жимолости используют при лечении язв и лишаев. Отваром промывают глаза, полощут рот и горло.

Вернуться в оглавление - Дикорастущие плоды и ягоды