Главная • Литература • Дикорастущие плоды и ягоды • Что такое костяника, применение

Что такое костяника, применение

Костяника (каменика, каменка, костянка, малина каменная) - многолетнее травянистое растение. Широко распространена в лиственных и еловых лесах, на лесных полянах, особенно на разреженных местах. Встречается также на Северном Кавказе и Закавказье. Повсеместно распространена в центральных областях Европейской части СССР, в областях Западной и Восточной Сибири. Созревает ягода в июле.

Ягоды костяники состоят из кисловатых, сочных ярко-красных костянок, слабо соединенных по нескольку штук. Местное население в большом количестве заготавливает костянику. Из нее готовят квас, морс, кисель, варенье, сироп. Даже размолотые семена костяники-очень вкусная приправа к пище.

В народной медицине ягоды используют как средство при желудочных заболеваниях, от удушья и пр.

Вернуться в оглавление - Дикорастущие плоды и ягоды