Главная • Кулинарные рецепты • Приготовить масло из облепихи

Приготовить масло из облепихи

Облепиховое масло можно приготовить из мякоти и косточек. Самым целебным считается первое. Именно оно окрашено в оранжевый, почти красный цвет и содержит много полезных веществ.

Для приготовления ягоды нужно вымыть, подсушить, отжать сок и поставить в холодильник на отслаивание. Снять появившуюся на поверхности масляную пленку, перелить в баночку и хранить в холодильнике.

Оставшуюся после отжима сока мезгу с косточками не спешите выбрасывать. Из нее тоже можно получить облепиховое масло. Цвет у него желтый, целебная сила поменьше, чем у масла из мякоти, однако полезных веществ содержится вполне достаточно, чтобы способствовать заживлению ран.

Разложите мезгу тонким слоем на бумаге и высушите. Потом размельчите в кофемолке, разделите на 3 части.

Первую часть залейте равным по количеству подсолнечным рафинированным или оливковым маслом, нагрейте на водяной бане до 55°С и при такой температуре держите на огне 8-10 часов. На ночь посуду укройте.

Затем через марлю отожмите масло, залейте им вторую часть размолотого жмыха и повторите всю операцию.

Полученным маслом залейте третью часть жмыха и опять повторите нагревание и отжим. Перелейте масло в стеклянную посуду, поставьте в темное место для отслаивания. Через 10 часов слейте с осадка и опять поставьте на отслаивание, повторите это несколько раз.

Полученное масло отфильтруйте через 2-3 слоя марли в 3 приема и поместите в холодильник. Целебные свойства это масло сохраняет 2 года.

Вернуться в оглавление - Рецепты