Главная • Рецепты • Мята, 4 рецепта с ароматом мяты

Мята, 4 рецепта с ароматом мяты

В Древнем Риме считалось, что аромат мяты , поднимает настроение и способствует приятной беседе, поэтому к приходу гостей этой душистой травой устилали полы, а мятной водой опрыскивали стены.

Нынче мяту ценят не меньше , только применяют с большей пользой: заваривают душистые чаи, готовят всевозможные настойки, а кроме того, используют в маринадах и салатах.

Напиток из мяты

На 20 г мяты 100 г сахарного песка, 2 ст. ложки клюквы, 1 л воды. Мяту заварить кипятком. Через 5 минут процедить через сито. В отвар добавить сахарный песок и сок клюквы. Подавать в охлажденном виде.

Салат из свеклы с мятой

2-3 свеклы, 2 ст. ложки растительного масла, 6-8 листиков свежей мяты, соль по вкусу. Свеклу сварить целиком, почистить, нарезать ломтиками, посолить, слегка обжарить в растительном масле, выложить на салатник и посыпать измельченными листьями мяты.

Огурцы, соленные с мятой

При засолке огурцов в трехлитровые банки 3-4 веточки мяты уложить на дно вместе с укропом, листьями вишни и дуба.

Капуста, квашенная с мятой

При квашении капусты мяту укладывают в бочку послойно: каждый слой капусты толщиной 10-15 см перекладывают 3-4 веточками мятной зелени.

Вернуться в оглавление - Рецепты