ГЛАВНАЯ О САЙТЕ КАРТА САЙТА РЕКЛАМА У НАС КОНТАКТЫ                
Дачные советы

Поиск по сайту

Дачные советы

Главная Рецепты Рецепт пирога с черникой - Лето пришло

Рецепт пирога с черникой - Лето пришло

Этот пирог для моей семьи означает приход лета, потому что главный его компонент - черника. Ни осенью, ни зимой такой не испечешь.

Возьмите 2-3 яйца, осторожно отделите белки от желтков и сразу уберите белки в холод. Желтки и три четверти стакана сахарного песка взбейте миксером добела (назовем это операцией 1).

Затем стакан сметаны взбейте со стаканом муки и четвертью чайной ложки гашеной соды (операция 2). "Сложите" результаты первой и второй операций - это и будет тесто, которое надо выложить в форму, посыпанную сухарями.

Выпекать этот пока еще "полупирог" надо 25 минут в духовке со средним жаром, по истечении этого времени достаньте форму из духовки и немного остудите корж. Затем выложите на него чернику в один слой, залейте ягоды взбитыми с четвертью стакана сахарного песка белками и снова поставьте в духовку на 25 минут.

Есть такой пирог надо холодным.

В сильную жару его лучше не готовить - белки практически не взбиваются. Можно кроме черники использовать и другие ягоды - землянику, вишню и т.д., но с черникой, на мой взгляд, получается лучше всего.

В. Листошенкова

Вернуться в оглавление - Рецепты

Разделы сайта

Советы специалистов
Садоводство
Цветоводство
Статьи
Литература
Планировка сада
Болезни и вредители сада
Сохранение урожая
Каталоги коллекции цветов
Каталог пионов
Каталог флоксов
Хитрости покупки цветов
Строительство
Советы юриста
Советы врача
Рецепты повара
Старая книга
Реклама на сайте
seedsgo_100717.gif
© сайт "Дачные советы" 2010-2017г.
Использование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на адрес:
www.bestgardener.ru