ГЛАВНАЯ О САЙТЕ КАРТА САЙТА РЕКЛАМА У НАС КОНТАКТЫ                
Дачные советы

Поиск по сайту

Дачные советы

Главная Рецепты Что можно сделать из голубики, вино, варенье, желе, сок

Что можно сделать из голубики, вино, варенье, желе, сок

Компот из голубики с яблоками

Яблоки очищают от кожицы, удаляют сердцевину, разрезают на дольки и варят 6 минут в сиропе (150 г сахарного песка на 1 л воды). Добавляют голубику и лимонную кислоту, доводят до кипения, охлаждают, заливают в банки и закатывают крышками.

Продукты: на полулитровую банку: по 150 г голубики и яблок, 75 г сахарного песка, 1 г лимонной кислоты.

Вино из голубики

Ягоды разминают, полученную массу вливают в десятилитровую бутыль. Добавляют 4 л кипяченой холодной воды, закрывают крышкой и ставят в затемненное место на 5 дней. Затем отжимают мезгу, а в сок добавляют сахарный песок и винные дрожжи (3% от сусла).

Заливают в бутыль, устанавливают водяной затвор и до прекращения брожения держат в темном месте при комнатной температуре. После вино сливают с осадка, йавят на холод. Через месяц еще раз сливают с осадка, заполняют бутылки и укупоривают. Хранят в прохладном месте лежа.

Продукты:: 4 кг голубики, 1,5кг сахарного песка, 4 л воды.

Варенье из голубики

Варят сахарный сироп, заливают им голубику и дают ягодам настояться 3-4 часа. Ставят на огонь и варят до готовности.

Продукты: 1 кг голубики, 1,2 кг сахарного песка, 1,5 стакана воды.

Желе из голубики

Варят сахарный сироп и сразу же растворяют в нем набухший в воде желатин. Доводят до кипения, добавляют сок голубики, процеживают, разливают в формочки и охлаждают.

Продукты: 300 мл сока голубики, 140 г сахарного песка, 25 г желатина, 1 л воды.

Сок из голубики

Ягоды разминают и отжимают сок. Фильтруют его через сложенную в 3 слоя прокипяченную марлю. Нагревают до 75°С, охлаждают, снова фильтруют, доводят до кипения и держат на огне еще 3-4 минуты. Разливают в горячие банки, закатывают и охлаждают, перевернув вниз крышками.

Вернуться в оглавление - Рецепты

Разделы сайта

Советы специалистов
Садоводство
Цветоводство
Статьи
Литература
Планировка сада
Болезни и вредители сада
Сохранение урожая
Каталоги коллекции цветов
Каталог пионов
Каталог флоксов
Хитрости покупки цветов
Строительство
Советы юриста
Советы врача
Рецепты повара
Старая книга
Реклама на сайте

Популярность сайта

stat_23_03_15.png


Отправить друзьям
ссылку этой страницы:

© сайт "Дачные советы" 2010-2017г.
Использование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на адрес:
www.bestgardener.ru