Главная • Кулинарные рецепты • Приготовление супа с брокколи

Приготовление супа с брокколи

Для приготовления супа с брокколи берется 400 г капусты брокколи, 3 л мясного бульона, по 3 помидора и картофелины, 2 луковицы, 1 морковь, 1 ст. ложка сливочного масла, сметана, зелень петрушки, соль по вкусу.

Лук нарезать кружочками и обжарить в масле. В кипящий мясной бульон положить нарезанную брокколи, поджаренный лук, порезанные на кубики картофель и морковь. В конце варки добавить очищенные от кожицы помидоры, посолить. Каждую порцию посыпать мелко нарубленной зеленью и заправить сметаной.

• Вернуться в оглавление ...