Главная • Кулинарные рецепты • Рецепт рыбы в молоке по-фински

Рецепт рыбы в молоке по-фински

Для приготовления рыбы в молоке берется: по 500 г филе трески или хека и картофеля, 1 стакан молока, 150 г сметаны, по 2-3. ст. ложки сливок, сливочного масла и муки, соль по вкусу.

Филе нарезать поперек на небольшие кусочки, положить на сковороду, залить молоком и довести до кипения.

Картофель нарезать кружочками и выложить на рыбу.

Посолить по вкусу, добавить сливки, а сверху ровным слоем покрыть сметаной, растертой с мукой. Поставить в духовку для запекания. Готовое блюдо полить растопленным сливочным маслом.

• Вернуться в оглавление ...