Главная • Кулинарные рецепты • Как сделать, приготовить моченые помидоры

Как сделать, приготовить моченые помидоры

Для приготовления моченых помидоров нужно: помидоры, морковь, листья черной смородины, вишни, зонтики укропа. Для рассола: 400 г соли на 5 л воды.

В эмалированную посуду положить слой листьев черной смородины, вишни и зонтики укропа. Сверху поместить три слоя крепких помидоров.

Хорошо промытую морковь очистить, натереть на крупной терке. Перекладывать морковью каждые два-три слоя помидоров.

Когда посуда будет наполнена, сверху снова положить слой листьев вишни и смородины.

Запить помидоры охлажденным рассолом, накрыть чистой полотняной тканью, сверху положить деревянный кружок с нетяжелым гнетом.

Хранить помидоры в холодильнике.

• Вернуться в оглавление ...