Поиск по сайту
Главная • Кулинарные рецепты • Приготовление квашеной цветной капусты
Приготовление квашеной цветной капусты
Для рассола: 5 чайных ложек соли и 0,5 чайной ложки лимонной кислоты на 1 л воды.Головки цветной капусты без повреждений тщательно помыть, - очистить от листьев и разобрать на соцветия диаметром 3-5 см.
Бланшировать 3-4 минуты в кипящей подсоленной воде (на 1 литр 1 чайная ложка соли), а затем остудить в холодной.
Плотно уложить подготовленную капусту в посуду для соления и залить прокипяченным и остуженным рассолом. Сверху накрыть марлей, положить (деревянный кружок и гнет.
Как только рассол помутнеет, поставить капусту в холодное место.
Разделы
СоветыСадоводство
Цветоводство
Планировка
Болезни
Вредители
Хранение
Каталоги
Пионы
Флоксы
Нарциссы
Хитрости
Строительство
Советы юриста
Советы врача
Лекарства
Рецепты
2010-2024гг.
Использование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на адрес ресурса: www.bestgardener.ru