Главная • Кулинарные рецепты • Как сделать апельсиновый ликер

Как сделать апельсиновый ликер

Для приготовления апельсинового ликера берем 5 яблок твердых сортов, 2 апельсина, 1 стакан сахарного песка, 1 ст. ложка апельсинового ликера или коньяка. С апельсинов снять корочку мелкой теркой, отжать сок из мякоти.

Соединить цедру, сок и сахар и довести до кипения.

Очищенные от кожицы и семенной камеры яблоки нарезать кубиками 1x1 см, опустить в горячий сироп и дать постоять 3 часа, затем поставить на огонь и кипятить 10 минут, снимая пену.

Выдержать 6 часов, затем вновь варить на слабом огне 15 минут, в конце добавить ликер. Охлажденное варенье разлить по баночкам.

• Вернуться в оглавление ...