Главная • Рецепты • Рецепт соленых огурцов по-волжски

Рецепт соленых огурцов по-волжски

Продукты на литровую банку: 700 г огурцов, 2-3 зубка чеснока, 100 мл уксуса, 50 г сахарного песка, по 1 веточке укропа и петрушки, 1 лавровый лист, 4 горошины черного перца, 1/4 чайной ложки черного молотого перца.

У огурцов обрезаем кончики, складываем в кастрюлю, заливаем кипятком, накрываем крышкой, укутываем одеялом и выдерживаем до остывания.

Готовим рассол из расчета на 1 л воды 50 г соли. На дно подготовленной банки кладем чеснок, зелень и пряности, заполняем огурцами, вливаем горячий рассол, добавляем уксус и закатываем.
Переворачиваем, накрываем одеялом и так остужаем.

Вернуться в оглавление - Рецепты