Главная • Садоводство • Почему горчат огурцы

Почему горчат огурцы

Горький вкус огурцов зависит от прямого воздействия на них солнечных лучей. Для сохранения сладкого вкуса необходимо притенять их листьями.

Когда наступает засуха, листья блекнут и не так хорошо исполняют роль зонтика для плодов, потому-то и горчат огурцы в жаркое лето. Но горечь в огурцах может возникнуть и от других причин.

Например, при удобрении грядок свежим конским навозом. Да и в дождливое, холодное лето обилие влаги может вызвать появление горечи.

Для ее устранения иногда бывает достаточно срезать у огурца кожицу. Но так как основная горчинка всегда сосредоточена в стеблевом конце, то чистить огурец нужно сверху, а то го речь распространится по всему плоду, и вы ничего такой чисткой не добьетесь.

Вернуться в оглавление - Садоводство