Главная • Садоводство • Хитрости и способы, продлить огородный сезон осенью

Хитрости и способы, продлить огородный сезон осенью

Кроме выгонки зелени есть и другие способы продлить дачный сезон. Немало овощей - многолетники и лишь из-за климатических условий выращиваются у нас меньше года. Если они не успели достичь нужного размера, а плоды - необходимой спелости, их жалко уничтожать, зато можно перевезти в городскую квартиру.

Кто переезжает с дачи поздно осенью, когда в теплицах с обогревом еще плодоносят томаты и перцы, выкапывают целые растения и привозят домой в город. Так поступают, например, с острыми кустарниковыми перцами. Их пересаживают в горшки и вазоны объемом от 3 до 5 л, стараясь не повредить корни.

Первые 4-5 дней перцы держат в слегка затененном месте при 15-18°С, подкармливают раствором минеральных удобрений (1 ст. ложка нитрофоски на 5 л воды), удалив больные листья и лишние мелкие веточки без плодов. Затем их размещают на светлом окне. Обычно батарея отопления сушит воздух, поэтому перцы отгораживают экраном из фольги так, чтобы он закрывал источник тепла и в то же время отражал свет из окна. Всю зиму вас будут радовать красивые невысокие компактные кусты с яркими мелкими разноцветными плодами - округлыми, длинными или конусовидными. И плоды съедобны, и растения способны украсить любой интерьер.

Пересаживают в горшки и чабер. Особенно хорош для пересадки целыми кустиками и выращивания на подоконнике сорт Спринт - небольшой, высотой 30-35 см, компактный, имеющий аккуратную форму и мелкие листья. Он и зацвести на окне зимой может. Листья растения используют для заправки салатов, супов, соусов, при мариновании огурцов, кладут в мясные и рыбные блюда, но в небольшом количестве из-за сильного аромата. Подобным способом с дачи в квартиру эвакуируют шалфей и эстрагон (тархун).

Однако можно не брать весь куст, а лишь отрезать от него молодые, легко укореняющиеся веточки. Их высаживают в грунт в кадки или горшки, и они продолжают расти на новом месте.

Если вы выращиваете томаты, от них легко взять пасынки и поставить их в воду, чтобы они дали корни, а затем посадить в горшок. К новому году у вас будут собственные помидоры. Пасынки для переезда в город нужно отрезать с нижней или средней части детерминантных (низкорослых) сортов растения: они лучше будут расти.

Ту же операцию нетрудно проделать с пряно-вкусовыми и зеленными растениями. С наиболее симпатичного водяного кресса осенью срезают черенки длинной 10-12 см, которые тоже без проблем дают корни в воде. Как только они появляются в узлах стеблей, кресс высаживают в горшки с рыхлой питательной почвой. Уже через 2-3 недели можно срезать свежие побеги. Всю зиму водяной кресс одаривает свежей пряной зеленью. Весной с этих растений нетрудно нарезать черенки, окоренить и посадить в открытый грунт. Точно так же можно поступить с майораном и базиликом.

А вот с розмарином обычно всю процедуру проводят заранее. Он образует полуодревесневшие кусты, с которых уже в июле нарезают черенки той же длины, что и у кресса, выбирая побеги однолетнего прироста. Их высаживают под стеклянные или полиэтиленовые емкости на глубину 5-6 см. Через 2-3 недели, когда начнется активный рост новых стеблей, колпаки удаляют. (Правда, если в июле черенки не заготовили, осенью можно откопать молодые кусты и посадить в горшок).

Для переселения черенками или даже частью куста подходит тимьян, больше известный в России как чабрец. Тимьян - многолетний сильноветвистый полукустарник высотой 20-50 см. Листья у него мелкие, да и бледно-розовые, почти белые цветки тоже маленькие. У тимьяна пряный сильный аромат и слегка горьковатый, жгучий, но приятный вкус. В ароматических смесях для отдушки вин и настоек тимьян незаменим. В частности, французская кухня без него просто немыслима.

Всем растениям на окошке надо обеспечить 3 условия:
- достаточную освещенность, зимой - обязательную подсветку;
- тепло - 25-28°С для пасленовых и 18-20°С для зеленных;
- влажность воздуха в пределах 85-90 %.

Чтобы черенки лучше укоренились, используют корневин.

Некоторые овощи привозят в город для доращивания. Но берут не все недогоны, а лишь те, что соответствуют определенным параметрам.

Среди поздних тепличных посадок цветной капусты находят такую, которая к этому времени образовала мелкие нетоварные головки (4-5 см в диаметре).

Эти растения желательно аккуратно выбрать из почвы и прикопать (можно вплотную друг к другу) во влажном грунте холодного светлого помещения. Головки наберут несколько большую массу за счет пластических веществ из листьев и стебля. Поэтому у капусты должны быть хорошо развитые молодые листья.

Необходимо, чтобы каждая головка была плотной. Если она, несмотря на маленький размер, уже начала распадаться на отдельные сегменты, растение застарело и для доращивания не годится.

Чем ниже температура в помещении, где капуста доводится до кондиции, тем медленнее станут увеличиваться головки, но зато полнее будет использоваться запас питательных веществ растения.

При 2-4°С капуста может существовать до 2 месяцев и более, и ее головка за это время достигнет 10-12 см. Если температура выше 10-12°С, нарастание листьев пойдет быстрее, но головки крупнее не станут.

В. Лудилов, доктор наук

• Вернуться в оглавление - Садоводство