ГЛАВНАЯ О САЙТЕ КАРТА САЙТА РЕКЛАМА У НАС КОНТАКТЫ                
Дачные советы

Поиск по сайту

Дачные советы
ydacha.gif
endoclearing.jpg

Главная Советы Как заморозить ягоды земляники

Как заморозить ягоды земляники

В домашних условиях ягоды земляники можно заморозить. Хорошие замороженные ягоды получаются только при быстром их замораживании при температуре минус 30° и дальнейшем хранении при минус 18°.

При таком быстром замораживании в мякоти ягоды образуются мелкие кристаллы льда и продукт сохраняет хорошую консистенцию.

Замораживание земляники в сахарном сиропе

Замораживать землянику в домашнем холодильнике лучше в сахарном сиропе. Желательно отобрать сорта с темно - окрашенной мякотью. Ягоды берут спелые, но плотные.

При этом отбрасывают все мятые, поврежденные и нездоровые, удаляют чашелистики.

Затем готовят сироп: 400 г сахара растворяют в 2 л воды, желательно в раствор добавить 1,5 г аскорбиновой кислоты.

Подготовленные ягоды, сахарный сироп, а также стеклянные банки и другие виды тары охлаждают в холодильнике.

Охлажденные ягоды укладывают в банки, заливают холодным сахарным сиропом и выдерживают в морозильной камере холодильника в течение 24 ч.

За это время продукт замерзает.

Затем банки накрывают крышками и хранят в морозильной камере до употребления.

Вернуться в оглавление - Советы

flowersdream_05032017.gif

Разделы сайта

Советы специалистов
Садоводство
Цветоводство
Статьи
Литература
Планировка сада
Болезни и вредители сада
Сохранение урожая
Каталоги коллекции цветов
Каталог пионов
Каталог флоксов
Хитрости покупки цветов
Строительство
Советы юриста
Советы врача
Рецепты повара
Старая книга
Реклама на сайте

Популярность сайта

stat_23_03_15.png


Отправить друзьям
ссылку этой страницы:

banner_niz_01.jpg
banner_niz_02.jpg
© Дачные советы - 2010-2017 г.
Использование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на адрес: www.bestgardener.ru