Главная • Советы • Выгонка зелени из многолетнего лука дома

Выгонка зелени из многолетнего лука дома

В комнатных условиях зеленые листья можно получить и из дернинок сортов многолетнего лука-батуна, шнитта, лука-слизуна.

Зелень лука-батуна по содержанию витамина С превосходит репчатый. Еще более богат витаминами сорт шнитт. Выкопанный осенью из открытого грунта лук в виде небольших дернинок хранят с обрезанными листьями при температуре, близкой к нулю.

Ускоренному прорастанию листьев способствует погружение дернинок в воду с температурой 35-40 градусов на 12- 16 часов. Корни у посадочного материала лучше не обрезать. Обрезка корней снижает урожай зелени и удлиняет выгонку листьев на 5-8 дней. Высаживают лук в ящики с землей вплотную друг к другу. Чтобы не допускать увядания листьев, температуру первые две недели поддерживают на уровне 20-22 градусов, а в последующем - 14-16.

Требовательность к свету у многолетнего лука небольшая, его можно выращивать и на удалении от окон на 2-3 м. А вот частые поливы необходимы. Обычно посадку дернинок проводят в ноябре - декабре. Подкормку удобрениями, а также повторную срезку листьев не делают.

Выгонка зелени сельдерея

Примечательно, зеленый лист этой культуры содержит витамина С (аскорбиновой кислоты) в два раза больше, чем корнеплод. Гораздо больше в нем каротина (в организме человека он переходит в витамин А), а также белковых веществ.

Листья сельдерея содержат витамины В, В:, РР, соли калия, кальция, фосфора, эфирные масла, способствующие пищеварению. Сельдерей имеет немаловажное значение при лечении ожирения, благоприятно действует на нервную систему и сон.

Для выгонки зелени отбирают здоровые мелкие корнеплоды с сохранившейся верхушечной почкой или корни листовых сортов. Из корневых сортов хорошие результаты показали "яблочный", "корневой грибовский".

Корнеплоды в почву высаживают наклонно (в ящики, гончарные горшки или в иную посуду) с расстоянием между рядами 5-6 см, а между корнеплодами 3-4 см. В горшки (диаметром 12-14 см) высаживают 1-2 растения. Ростовые почки землей не закрывают. Поливают корнеплоды по мере подсыхания почвы, избегая переувлажнения. Полив производят из лейки без ситечка осторожно, стараясь не попадать на листья.

Первую срезку зелени при обычной комнатной температуре воздуха и посадке в ноябре начинают через 40-41 день, вторую - на 80-85 день. При посадке корнеплодов в феврале зелень срезают на 7-8 дней раньше, нежели у посаженных в ноябре.

После срезки растения подкармливают минеральными удобрениями - аммиачной селитрой (50 г на 10 л воды) или огородной смесью (60 г на 10 л воды). Посадочный материал до его использования хранят в подвалах при температуре 0-2 градуса тепла.

Н. Смирнов, заслуженный агроном РСФСР.

Вернуться в оглавление - Советы