ГЛАВНАЯ О САЙТЕ КАРТА САЙТА РЕКЛАМА У НАС КОНТАКТЫ                
Дачные советы

Поиск по сайту

Дачные советы

Главная Советы Что такое любисток, как вырастить любисток

Что такое любисток, как вырастить любисток

Какими только ласковыми словами не называют эту траву в народе; любисток" зоря лекарственная, любим, любистник, заворина, дудочник!

Любисток, или зоря лекарственная,- многолетнее травянистое растение семейства зонтичных с полыми толстыми стеблями, откуда и пошло название дудчатая трава. Причудлив сам корень, напоминающий на первом году жизни корень известного женьшеня. Он широко используется в медицине.

Форма корня и ценные лекарственные свойства дали повод, правда, не без преувеличения, многим любителям называть любисток "полуженьшенем".

Но не только лекарственными свойствами ценна эта трава. Молодыми побегами и листьями любистка в свежем и сушеном виде ароматизируют супы, соусы, салаты, мясные, рыбные и овощные блюда. При этом вполне достаточно мизерных доз приправы - настолько велика пряная сила этого растения.

Из очищенных и измельченных его корней (осенью или ранней весной) можно готовить пикантное варенье, из молодых стеблей варят в сахарном сиропе домашние конфеты-цукаты.

Хотя любисток и считается излюбленной пряностью украинской и немецкой кухни, я убедился, что его можно разводить и использовать повсеместно.

В апреле семена любистка, присланные мне из Белоруссии, я высеял на грядку, регулярно поливал ее. В середине мая появились всходы. В начале июня окрепшую рассаду высадил на постоянное место: корешок от корешка через семьдесят сантиметров.

В первый год растения достигли полуметровой высоты. Без всякого укрытия корневища хорошо перезимовали, а с мая следующего года возобновили рост. Уход за растениями сводился, как и в первом году жизни, и рыхлению почвы, поливам и удалению сорняков.

В августе семена созревают. Не допуская самосева, я убираю их выборочно с середины этого месяца, аккуратно вырезаю секатором дудчатые стебли е зонтиками, которые тут же обмолачиваю на мешковине.

Ю. Стоволосов, овощевод

Вернуться в оглавление - Советы

Разделы сайта

Советы специалистов
Садоводство
Цветоводство
Статьи
Литература
Планировка сада
Болезни и вредители сада
Сохранение урожая
Каталоги коллекции цветов
Каталог пионов
Каталог флоксов
Хитрости покупки цветов
Строительство
Советы юриста
Советы врача
Рецепты повара
Старая книга
Реклама на сайте


Отправить друзьям
адрес страницы:

Популярность сайта

stat_23_03_15.png

russkoekino.gif
© Сайт "Дачные советы"
2010-2017г.
Использование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на адрес ресурса: www.bestgardener.ru