Главная • Советы • Выращивание ранней капусты: белокочанной, цветной, брокколи, кольраби в одном месте

Выращивание ранней капусты: белокочанной, цветной, брокколи, кольраби в одном месте

Ученые давно установили: овощи, выращенные там, где человек живет, значительно полезнее для него, чем те, что привезены издалека. Отчасти поэтому я и стала серьезно заниматься огородничеством. Около 20 лет хожу в клуб садоводов-любителей. Все полученные знания стараюсь использовать на практике. Испытываю и оцениваю новые сорта, тщательно замеряю и взвешиваю урожай, записываю все в журнал и... делаю выводы.

На своих 6 сотках выращиваю раннюю капусту: белокочанную, цветную, брокколи, кольраби. Под капустами занята всего одна грядка шириной 1 м и длиной - около 6. Высаживаю по 6-8 растений каждого вида. Этого вполне хватает на лето нашей семье, так как урожай всегда бывает стабильным и высоким.

Выбираю "голландцев". Чтобы при минимальной затрате сил получить максимальное количество овощей, нужно прежде всего использовать современные сорта, а лучше - гибриды, ведь они более урожайны и менее уязвимы для болезней и вредителей.

Последнее время предпочитаю капусту голландской селекции, адаптированную к нашей географической зоне. И мои урожаи все больше убеждают, что выбор сделан верный.

Ранняя белокочанная капуста Парел, Гермес достигает у меня 2-2,5 кг. Головки цветной капусты Винсон и Гудман бывают от 1,5 до 2,5 кг. У гибрида брокколи Фиеста центральная головка вырастает до 1,5 кг и более. Причем многочисленные боковые мелкие соцветия можно срезать до осени. А наибольший стеблеплод кольраби сорта Гигант в сентябре прошедшего сезона потянул аж на 4,5 кг.

Голландские семена обработаны фунгицидами и покрыты яркой пленкой. Поэтому их высевают сухими.

Раннюю капусту сею на рассаду 20-25 марта, каждый вид - в отдельную коробочку. В качестве субстрата использую размоченные торфяные прессованные брикеты "Фиалка", добавляя промытый речной песок и доломитовую муку. Чтобы сеянцы не вытянулись, нужен особый температурный режим. До всходов поддерживаю около 20°С. После их появления и до пикировки коробочки убираю в холодильник на ночь, а днем выставляю на освещенное окно поближе к стеклу.

Пикирую растеньица в стадии первого настоящего листа в отдельные маленькие стаканы. Заглубляю до семядольных листочков. Регулярно поливаю, не допуская ни пересушивания, ни переувлажнения. Кроме того, подкармливаю питомцев комплексным минеральным удобрением с микроэлементами.

Перед пересадкой в грунт молодые растения обязательно закаляю, вынося на улицу и постепенно увеличивая время их пребывания на открытом воздухе. Рассада перед высадкой должна быть коренастой, с 4-6 крупными листьями на толстых черешках. У таких растений и корневая система крепкая, качественная, крепкая, качественная.

Очень важно выбрать оптимальное место для грядки. Все капусты светолюбивы, поэтому, если посадить их в полутени, на хороший урожай кочанов и головок можно не рассчитывать.

Овощные грядки на моем участке постоянные. Каждая ограничена со всех сторон досками или бордюрной лентой. Почва рыхлая, поэтому работаю вилами, а не лопатой. С осени выбираю другую грядку под капусты, помня и про нежелательных предшественников - репу, редьку, редис.

Перекапывая, обязательно вношу доломитовую муку или золу для снижения кислотности грунта, ведь капуста не выносит кислых почв. Чтобы получить урожай быстрее, горшечную рассаду высаживаю на постоянное место как можно раньше - в конце апреля - начале мая. Предварительно выравниваю грядки и делаю вдоль поверхности в шахматном порядке 2 ряда широких лунок. Расстояние между рядами 55-60 см, а между лунками в ряду - 40-45.

Все капусты, и особенно цветная, требовательны к плодородию почвы. Даже если земля ухоженная, но недостаточно удобренная, растения могут отставать в росте. Поэтому в каждую лунку вношу четверть ведра зрелого компоста, полстакана золы и неполную столовую ложку нитрофоски, кемиры универсал или другого полного удобрения.

Обманные методы защиты. Самое злостное заболевание у капуст - кила, которая легко заносится на участок с чужой рассадой.

А с килой хлопот не оберешься... На своем опыте убедилась, что для профилактики болезни под каждое растение при посадке хорошо бы положить кусочек (1-2 см) стебля ревеня, яичную скорлупу с золой. К слову, снижение кислотности почвы, а также соблюдение севооборота препятствуют появлению килы.

Высаживая кольраби, засыпаю почвой стебель до корневой шейки, чтобы не мешать росту стеблеплода. Всю остальную рассаду заглубляю до первого настоящего листа. Вокруг каждого растения делаю кольцевую канавку для полива и подкормки. Обильно поливаю капусту фито-спорином или гуматом, а также опрыскиваю регулятором роста эпин-экстра или цирконом и накрываю каждое растение прозрачной пластиковой 5-литровой бутылкой со срезанным дном. Все эти меры нужны для быстрейшего укоренения. Как правило, моя рассада приживается полностью.

Капуста любит влагу. Хороший урожай получается при регулярных поливах и рыхлениях. Поливаю обычно вечером. Обильно, но не часто - в зависимости от погоды. Пересушивания грунта никогда не допускаю. Более других капуст не выносит засухи цветная. Известно, что для образования хорошей головки у нее должно быть 16-20 листьев. В разгар лета, если влаги недостаточно, нарастание листьев прекращается. А печальный:результат формируются мелкие нетоварные головки.

Другая напасть - сорняки. Нужно содержать грядки в чистоте, так как молодые питомцы на земле, заросшей сорной травой, значительно отстают в росте. Поэтому я регулярно рыхлю почву, удаляя сорняки.

Несколько раз за сезон окучиваю все капусты, кроме кольраби. Окучивание препятствует искривлению стебля и помогает образовать дополнительные корни, благодаря которым усиливается питание куста.

Каждые 2 недели подкармливаю капусты. Первая подкормка должна быть через 10-15 дней после высадки рассады, как только она тронется в рост. Для лучшего развития листьев использую органику: сброженный настой травы, разведенный коровяк или настой компоста. Добавляю к 10 л готовой подкормки 1 ст. ложку мочевины. Для всех последующих подкормок беру раствор комплексного минерального удобрения с микроэлементами (растворин, кемира люкс или комби: 1,5-2 ст. ложки на 10 л воды).

Значительно повышают урожай капуст внекорневые подкормки микроэлементами. Капуста бывает, благодарна за дополнительное внесение бора и молибдена. Опрыскиваю растения комплексом микроэлементов цитовит. Его эффективность усиливается, если применять препарат вместе с эпином-экстра или цирконом.

Наверное, нет более лакомого для вредителей овоща, чем капуста. Главный враг ее - гусеницы репной и капустной белянок, а также капустной совки. Как с ними бороться? Проще всего не реже раза в неделю осматривать боковые листья снизу и уничтожать кладки яиц и гусениц.

Эффективен и метод цветового обмана, когда развешенные на кольях белые пластиковые баночки из-под йогурта отвлекают бабочек от капусты. Другой обманный способ основан на запахах, которые не нравятся бабочкам. Опрысните капусту хвойным экстрактом, купленным в аптеке (2 ст. ложки на 10 л воды), камфорным маслом или нашатырным спиртом (1 ст. ложка на 10 л воды). Запах сельдерея тоже отпугивает вредителей, поэтому по капусте сажаю этот пахучий овощ. Есть, конечно, и химические препараты, но ими лучше не пользоваться.

С конца июня начинаю выборочно по мере созревания убирать капусту. Делать это лучше вечером или рано утром. Нельзя передерживать овощ на грядке, иначе ухудшается качество. У белокочанной капусты растрескиваются кочаны, у цветной - израстает и рассыпается головка, брокколи зацветает, делается рыхлой и перестает образовывать боковые побеги, у кольраби становится деревянистым стеблеплод.

З. Анохина

• Вернуться в оглавление - Советы...